四川在线记者 江芸涵
4月8日，川观新闻报道的《四川明确要求：所有中小学校都要推行家长陪餐》一文，引发社会广泛关注。4月9日，四川在线记者就网友尤其是家长关心的热点问题，采访了教育厅相关单位负责人。
四川中小学全面推行，家长平等自愿参与
问：为什么要推行家长陪餐？
答：中小学校食品安全管理工作关系学生身心健康，关系家庭幸福与社会和谐稳定。早在2019年12月，四川省人民政府就发布了第337号令《四川省中小学校食品安全管理办法》提出“有条件的学校，可以根据家长申请，有计划地选择家长代表陪餐”。去年11月，教育部办公厅印发《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》，明确“有条件的中小学应建立家长陪餐制度。”
为进一步健全中小学校食品安全民主监督机制，推动形成校园食品安全监督家校合力，教育厅此次印发《四川省中小学校家长陪餐工作指引》（以下简称《指引》），并且把“有条件的中小学”扩大到全省所有中小学，明确了“中小学校（以下简称学校）应全面推行家长陪餐”，范围更广、力度更大。
问：家长陪餐是否自愿？学校怎么安排呢？
答：《指引》在总体要求中明确，家长陪餐坚持全过程透明，遵循家长平等自愿参与原则。也就是说，陪餐不陪餐，家长自主选择，学校和部门都不能强行要求或安排。
《指引》同时要求，学校应充分考虑办学规模、供餐方式、地理位置等因素，召开专题会议研究决定家长陪餐相关事宜，并邀请校园膳食监督家长委员会成员列席。这样就明确了学校推行家长陪餐相关事宜，将充分听取膳食监督家长委员会代表的意见建议，让学校制定的家长陪餐操作细则更符合本校家长需求。
对于学校制定的家长陪餐操作细则，《指引》有明确的指导意见，其内容至少需要包含申请流程、陪餐频率、餐费缴纳、评价反馈、定期研究和问题整改等六个方面。如“家长陪餐采用自主申请，学校应明确家长陪餐申请方式、时限等，安排专（兼）职人员做好家长陪餐组织。”
陪餐不增加家长负担，对家庭经济困难学生家长还有补助
问：家长陪餐是否会增加家长的负担？
答：《指引》专门就陪餐频率提出了指导意见。
首先，学校可根据教育教学实际和家长诉求等情况自主确定陪餐频率。也就是说，开展家长陪餐既要保障学校正常的教育教学秩序，同时也要充分尊重家长意见，不增加负担。
其次，陪餐频率有区域之分。《指引》要求，城镇地区学校原则上每学期不少于2次，农村地区学校原则上每学期不少于1次。
同时，《指引》鼓励学校在保障教育教学质量、秩序前提下，通过“食堂开放日”等方式，增加家长参与陪餐次数。
关于餐费缴纳，《指引》要求，家长陪餐应采取同菜同价方式，学校要据实收取家长陪餐费用并计入食堂伙食费收入。同时，考虑到不同家庭的具体情况，“鼓励有条件的地区、学校对家庭经济困难学生家长陪餐费用予以补助。”
家长陪餐的意见建议，在7个工作日内研究处理
问：作为家长去陪餐，具体该怎么陪？
答：《指引》第三章的内容就是“家长权利和义务”，家长陪餐该干什么不该干什么都讲清楚了。对于违反工作要求的陪餐家长，学校有权限制其参与陪餐。
首先，家长通过自主申请、学校组织可有序参与陪餐，具有以下权利：
（一）参与现场陪餐，监督学校供餐菜品营养风味、菜品质量、分量、服务质量、食堂卫生状况和分餐用餐情况等。
（二）查看校园“互联网+明厨亮灶”视频、菜谱、食堂管理基本信息等公示内容。
（三）对学校供餐质量作出评价，反馈现场发现和日常收集学生就餐有关问题，提出合理意见建议。
（四）向学校所属地区教育、市场监管等部门直接反映突出问题线索等。
其次，家长参与陪餐应当遵守学校有关纪律要求，确保实事求是、客观公正，并履行如下义务：
（一）自觉按照供餐标准缴纳陪餐费用，不挤占师生缴纳伙食费、财政补助学生膳食资金。
（二）不随意拍摄传播视频，不在互联网随意散布不宜公开内容，不弄虚作假、制造事端。
（三）不得直接或变相接受食堂承包企业、校外供餐企业、食材供应企业的礼品礼金等，不得有其他影响公正陪餐监督的行为。
（四）不直接参与校园膳食管理，不得要求学校给予子女特殊照顾，自觉维护学校正常教学秩序和食堂管理安排。
（五）应具备良好的健康状况，自觉遵守学校卫生健康管理相关要求。
问：家长陪餐反映的问题怎么解决呢？
答：《指引》要求，学校应建立家长陪餐评价反馈机制，及时收集家长陪餐评价反馈意见，如实做好家长陪餐评价反馈记录。家长评价反馈意见建议应纳入学校日常议事内容，原则上在7个工作日内研究处理。学校可通过公示栏、家长群、电话、邮箱等方式及时向家长反馈处理意见。学校对家长陪餐反映的问题应及时复查，做好整改规划，确保按期整改到位。
