新农商法治网四川巴中讯  “一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神和《中华人民共和国反食品浪费法》，增强机关干部职工节粮爱粮意识，巴中市巴州区市场监管局“三强化”助推机关食堂反食品浪费工作提质增效。

     强化组织领导，压实主体责任。将反食品浪费工作纳入年终目标绩效考核，由局分管领导牵头抓总，办公室、餐饮股工作人员具体负责。把贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》纳入重要议事日程，定期研究部署食堂反食品浪费工作，制定年度工作计划，采取切实可行的工作措施，落实工作任务和责任，建立健全机关食堂反食品浪费制度，扎实推进反食品浪费工作有序开展。

     强化宣传教育，营造浓厚氛围。召开干部职工会专题学习《中华人民共和国反食品浪费法》，充分认识反食品浪费工作的重要性。在食堂醒目位置张贴文明用餐、光盘行动宣传画；在餐桌上摆放“文明用餐、节俭养德”提示牌；利用电子显示屏、电梯广告机等载体循环播放反食品浪费宣传标语及视频，着力营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围，积极引导干部职工牢固树立节约意识，切实增强制止餐饮浪费行为的行动自觉。

     强化科学管理，提高工作质效。建立健全水、电、气等各种能源节约管理措施，随时做好“三关一闭”（关水、关电、关气、闭门）。加强餐厨垃圾处理，设置餐厨垃圾和其他垃圾两种收集设施，并及时进行收运、处理。科学安排菜品供应，降低库存损耗，控制采购成本。建立用餐人数预测制度，合理制定采购计划，分时段、分批次安排餐饮供应。开通“智慧食堂”刷脸支付、数据分析等功能，为餐饮服务提高保障。健全反食品浪费工作监督检查机制，设立光盘行动监督岗、食品浪费监督员，加强巡视检查，对用餐人员进行引导监督，对发现的粮食浪费现象及时进行纠正。（洪小敏）