新农商法治网讯  秋季开学伊始，校园食品安全成为民生关切重点。为从严守护广大师生“舌尖上的安全”，从源头防范化解校园食品安全风险，9月2日凌晨，泸州市江阳区市场监管局联合区教育体育局、四川国检检测有限公司，抢抓学校食材集中配送关键节点，深入泸州江之阳配送有限公司开展专项突击检查与食材抽样检测工作，以精准监管、严格把控，为新学期校园食品安全筑牢坚实屏障。

     凌晨四点多，城市尚未苏醒，联合检查组已抵达食材配送企业一线，紧盯开学食材供应“第一关口”，开启全流程、全方位现场核查。执法人员聚焦校园日常就餐食材，对即将装车配送的生鲜肉类、时令蔬菜、粮油调味、米面制品等各类食材逐一细致查验，不放过任何安全隐患细节。

     本次检查精准聚焦食材安全核心环节，重点核查食材感官品质、进货渠道、供货商资质、验收入库流程、分拣配送规范、产品包装标识等关键内容，同步细致检查冷链运输设备运行状态，确保食材储存、运输全程符合食品安全标准，杜绝因储存、运输不当造成食材变质、污染等问题。同时，检查组坚持问题导向、抽检兜底，现场随机抽取肉类、蔬菜、豆腐等7个批次重点食材，交由专业机构开展检测，以科学检测数据筑牢食材安全底线。

     检查过程中，检查组现场向食材配送企业明确食品安全工作硬性要求，压紧压实企业主体责任。一是严守货源准入底线，严格审核上游供货商资质，全面落实索证索票、进货查验制度，仔细核验各类产品合格凭证，坚决杜绝无资质、不合格、来源不明的食材进入校园；二是强化食材抽检筛查，常态化加大各类食材检验检测力度，做到风险早发现、早处置，全方位保障配送食材质量安全；三是健全闭环管理制度，落实定点、定人、定责管理机制，细化食材分拣、储存、配送全流程规范，完善食品安全应急处置预案，全力保障开学期间校园食材供应安全、稳定、有序。

     校园食品安全，事关万千学子身体健康，关乎教育民生底线。下一步，江阳区将持续紧盯开学季食品安全重点领域和关键环节，常态化开展校园食材配送、校园食堂专项监管检查，不断细化监管举措、补齐监管短板，织密织牢校园食品安全防护网，以严监管、实举措守护师生饮食安全，全力护航新学期校园平安有序运行。（张晓斌）